Muffla (Åkessons bageri)
Andra innovationen som testas iår är Muffla. En blandning mellan muffins och semla som verkligen lyckas att kombinera smakerna från respektive bakverk. Det är en muffins delad på mitten med grädde och mandelmassa i mellan. Kombinationen blir väldigt bra och grädden och mandelmassan kompletterar verkligen muffinsen utan att på något sätt ta överhand. Möjligtvis något mer mandelmassa än i varianten jag åt. Äts med fördel som en vanlig semla med locket först och sedan resten av bakverket. Då andra innovationer har varit roliga gimmickar att testa en gång så är Mufflan ett eget bakverk som jag definitivt gärna äter fler gånger. Innovationen får mycket väl godkänt.
